Vamos a cocinar rico y sin gluten
Pizza de papa en Air fryer | Sin tacc
Tiempo de preparación
30 minutos
Porciones totales
Dos pizzetas individuales
Ingredientes
1 papa grande
1 huevo
Queso rallado, cantidad necesaria
Condimentos a gusto (el autor usó ajo en polvo y pimentón ahumado)
Salsa de tomate
El queso que prefieras (una mezcla de mozzarella y provolone rallado queda espectacular)
Paso a paso
¡Manos a la obra, que estas pizzetas se hacen volando!
1. Primero, pelá y rallá la papa cruda. Es importante que la dejes escurrir bien en un colador para sacarle todo el líquido posible. Podés presionarla con una cuchara para ayudar.
2. Mientras la papa escurre, podés ir preparando una salsa de tomate simple y livianita, quizás con un poco de ajo si te gusta.
3. En un bol, poné la papa ya rallada y escurrida. Agregale el queso rallado, los condimentos que hayas elegido, sal a gusto y el huevo. Mezclá todo muy bien hasta que se forme una pasta.
4. Buscá un pedazo de papel manteca o papel para horno y ponelo en la base de la cesta de tu freidora de aire. Pincelalo con un poquito de aceite. Con la mitad de la mezcla de papa, armá una pizzeta directamente sobre el papel.
5. Cociná a temperatura máxima hasta que la parte de arriba esté bien doradita. Con mucho cuidado, dala vuelta (podés ayudarte con otro papel o un plato) para cocinarla del otro lado.
6. Cuando la base de papa esté dorada y crocante de ambos lados, ¡es momento de la magia! Cubrila con la salsa de tomate, agregale el queso por encima y llevala a la freidora por unos minutos más, solo hasta que el queso se derrita por completo. ¡Y listo! A disfrutarla calentita.