Pollo a la naranja sin TACC

¡Animate a preparar este clásico que nunca falla!

1. La preparación: Primero, vamos a dejar todo listo. Lavá, pelá y rallá la zanahoria. Cortá la cebolla en juliana (tiritas finas) y picá bien chiquito el medio diente de ajo. Por último, exprimí el jugo de las dos naranjas.

2. Las verduras: Cubrí la base de una olla antiadherente con un chorrito de aceite y ponela a calentar a fuego bajo. Agregá la cebolla, el ajo y la zanahoria y cocinalos hasta que estén blanditos y transparentes. Una vez listos, retiralos de la olla y reservalos.

3. El pollo: Sacale la piel al pollo. En la misma olla donde cocinaste las verduras, dorá la pata y muslo por ambos lados hasta que tomen un buen color.

4. La cocción final: Cuando el pollo esté bien dorado, volvé a poner las verduras en la olla. Agregá el caldo, el jugo de las naranjas y los condimentos que más te gusten.

5. Llevá a fuego bajo, tapá la olla y dejá que se cocine lentamente hasta que el líquido se reduzca y se forme una salsita espesa y sabrosa.

6. ¡Y listo! Serví tu pollo a la naranja bien caliente. Queda espectacular acompañado con unas papas al horno. ¡A disfrutar!