Vamos a cocinar rico y sin gluten
Muffins salados de queso
Tiempo de preparación
30 minutos
Porciones totales
9 Muffins
Ingredientes
3 huevos
3 cdas de queso crema
100 g de muzzarella
3 cdas de harina de garbanzos
1 cdita de polvo de hornear
Sal y pimienta (opcionales, poné poca sal porque los quesos ya son salados)
Paso a paso
¡Preparate para la receta de muffins más fácil y rápida del mundo!
1. En el vaso de la procesadora, colocá los huevos, el queso crema y la muzzarella cortada en trozos. Si querés, agregá ahora una pizca de sal y pimienta.
2. A continuación, sumá la harina de garbanzos y, por último, el polvo de hornear.
3. Ahora sí, tapá y procesá todo por unos segundos, solo hasta que veas que tenés una mezcla homogénea y sin grumos.
4. Prepará 9 moldes para muffins (con pirotines o aceitados) y llenalos con la mezcla hasta cubrir unas tres cuartas partes de su capacidad.
5. Llevalos a horno precalentado a temperatura moderada (170 °C) por 20 minutos. Van a estar listos cuando la superficie se vea doradita y, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio y seco.
6. Una vez listos, retiralos del horno y dejalos entibiar un poco para que pase el calor intenso antes de desmoldarlos. ¡Ideales para comer tibios!