Bagels sin tacc

Ahora sí, ¡a poner las manos en la masa!

1.Para arrancar, poné a precalentar el horno a 180 °C, así ya va tomando temperatura.

2.En un bol grande, colocá la harina de almendras, el polvo para hornear (¡recordá que sea sin gluten!), la pizca de sal, el sobre de stevia y la taza de yogur. Mezclá muy bien todos los ingredientes hasta que se unan y logres una masa homogénea.

3.Enharinate un poco las manos para que no se te pegue la masa. Tomala y dividila en cuatro partes iguales. Con cada parte, formá una bolita y luego, con los dedos, hacé el clásico agujero en el centro para darle la forma de bagel. Colocalos sobre una placa con papel antiadherente.

4.En un recipiente chico, batí el huevo y usalo para pincelar cada bagel. Por último, espolvoreales por encima el mix de semillas que hayas elegido.

5.Llevalos al horno ya caliente (180 °C) y cocinalos por aproximadamente 30-35 minutos. Cuando los veas doraditos y listos, retiralos y dejalos enfriar un ratito antes de cortarlos. ¡Quedan espectaculares!